COYA, la cadena de restaurants de cuina peruana amb seu a diverses ciutats d'Europa i Orient Mitjà, tanca l'any amb un “Amics de COYA” molt especial, el qual estarà protagonitzat per Javier de las Muelas, de Dry Martini i Gimlet. La trobada entre De Las Muelas i Carlos Pérez, Bar Manager de COIA Barcelona, ??tindrà lloc el 19 de novembre a les 20 hores a l'emblemàtic Pisco Bar de la cadena de restaurants de gastronomia nikkei. Durant la jornada, l'equip de Dry Martini i COYA Barcelona prepararan conjuntament quatre còctels, creats única i exclusivament per a la tercera edició d'Amics de COIA Barcelona, ??l'última d'aquest any 2024. L'entrada serà lliure i gratuïta.

Els còctels, dissenyats per Javier de las Muelas i el seu equip, es podran tastar i gaudir alhora que tots dos Bar Managers de les dues cases els explicaran i prepararan in situ. Des del còctel Origami amb gingebre, vodka, wasabi, llimona i xarop de canya; el còctel Under the Sun amb London Dry Gin, xarop de mandarina, suc de llimona i gingebre; el còctel Un Milió de Primaveres amb Mezcal, yuzu, limocello, llima, licor de chipotle fumat, llimona; al còctel sense alcohol Spring Julep, amb fulles de menta, angostura, llimona, sucre, cordial de llima i tònica Schweppes.

Amics de COYA és un esdeveniment que se celebra a tots els dotze restaurants que hi ha pel món. Consisteix que una cocteleria visita les instal·lacions de COYA. La finalitat d'Amics de COYA és crear sinergies i connexions que vagin més enllà del pur negoci, podent crear i explorar entre les dues cases, fusionant segells i brindant una experiència transversal a la seva clientela.