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DU PÉROU À PARIS

“Complexity and intensity in it’s flavours, simplicity in it’s execution and presentation”

BENJAMIN WAN – EXECUTIVE CHEF

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COYA, une aventure immersive au cœur de Paris

COYA Paris, une plongée dans la chaleur de l’Amérique du Sud, avec ses saveurs, étonnantes, ses textures et ses couleurs. Des expériences inédites à vivre avec tous ses sens, dans une ambiance exubérante, foisonnante d’œuvres d’art et de rythmes musicaux.

RÉSERVATIONS pt one
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COYA MUSIC PRÉSENTE…

Jeudi 19 janvier, venez nous rejoindre au Pisco Bar pour une soirée signée COYA MUSIC : Clásico. Succombez aux rythmes envoûtants et aux sonorités envoûtantes de notre chanteur… Et pour découvrir le groove rafraîchissant de DAT PALM TREE, notre DJ invité, rendez-vous jeudi 26 janvier !

DÉCOUVRIR pt one
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Une cuisine péruvienne aux saveurs vives, fraiches et intenses, préparée avec cœur et authenticité

Un voyage culinaire à faire dans un cadre étonnant, peuplés d’objets traditionnels, de photographies et d’œuvres d’art, directement venus de Lima. Une cuisine péruvienne qui se distingue par le mélange des cultures, avec des touches japonaises ou chinoises, des gouts qui se démarquent par leur intensité et leur fraicheur.​

Plusieurs ambiances pour la découvrir : au rez-de-chaussée, une grande terrasse pour les beaux jours, et l’énergie d’une salle en prise directe avec la cuisine ouverte. A l’étage, un vaste espace salle confortable illuminé par l’éclat de lustres majestueux, et un bar à l’ambiance mystérieuse, qui au cours de la soirée, se transforme en club festif pour danser jusque dans la nuit, avec un DJ selectioné par COYA MUSIC LABEL.

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BON CADEAU

Avec COYA, faites vivre une expérience unique.
Pousser la porte d’un de nos établissements dans le monde, c’est s’embarquer pour un voyage multisensoriel à travers l’Amérique Latine.
Découvrir de nouvelles saveurs à travers une cuisine péruvienne aux accents contemporains et authentiques: des plats colorés et sains, élaborés devant vous notre comptoir à ceviche ou dans notre cuisine ouverte.

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SE SENTIR DE NOTRE COMMUNAUTÉ, ÊTRE CRÉATIF ET VIVRE UNE VIE EXCITANTE

PISCO BAR

Le bar de COYA Paris, une destination en soi pour découvrir le Pisco, l’eau de vie typique du Pérou et faire l’expérience d’un authentique Pisco Sour, emblématique cocktail péruvien. Mais aussi pour découvrir ses déclinaisons parisiennes imaginées par l’équipe de mixologues de la maison, également créateurs d’une carte de cocktails signature, avec ou sans alcool. ​

La musique, partie intégrante de l’ADN de COYA qui a créé son propre label : COYA Music, dirigé par Stéphane Petit. Porté par ses nombreux DJs à travers le monde, le son COYA est original et vibrant, marqué par des rythmes House Tribal. Il est teinté de la chaleur et de l’énergie qui caractérisent tous les établissements COYA et se transporte partout avec soi sur EP et soundtracks en podcast.

CARTE DES BOISSONS
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Réservations

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Tél : +33 1 43 22 00 65 reservations.paris@coyarestaurant.com events.paris@coyarestaurant.com

HORAIRES D’OUVERTURE
Lundi – Mercredi
19h00 – 01h30 (dernière prise de commande à 22h45)
Jeudi – Vendredi
19h00 – 02h00 (dernière prise de commande à 23h15)
Samedi
12h30 – 15h00
19h00 – 02h00 (dernière prise de commande à 23h15)
Dimanche
12h30 – 15h00
19h00 – 01h30 (dernière prise de commande à 22h45)

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Cette année, COYA fête ses 10 ans. 

Cet évènement marque l’occasion de vous se retrouver le samedi 12 novembre pour une fête exceptionnelle.  Venez vivre une expérience sensorielle étonnante grâce aux performances envoûtantes de notre percussionniste et aux rythmes entêtants de COYA Music, notre label international de musique.  Soirée, de 19h à 2h du matin.

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83-85 rue du Bac, 75007, Paris

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